شنبلیله نوعی گیاه دارویی است که در مناطق آسیای غربی و اروپا رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه قابل خوردن بوده و دانه‌های آن برای درمان دیابت از طریق کاهش قند خون استفاده می‌شوند.