- رونمایی از طرح ترافیک جدید تهران در نیمه اول سال جاری
- مالک زباله تهرانی ها مشخص شد
- قیمت طلا امروز چهارشنبه ۵ اردیبهشت ۱۴۰۳
- صفحه اول روزنامه‌های ورزشی چهارشنبه 5 اردیبهشت
- صفحه اول روزنامه‌های چهارشنبه 5 اردیبهشت
- حاشیه های پررنگ تر از متن سفر رئیسی به پاکستان؛ از استقبال سرد در فرودگاه تا غیبت آجودان
- علاقمندی اسلام آباد به خط لوله گازی آی پی
- حضور زنان تماشاگر در تبریز ممنوع شد
- استنکاف دولت از تخصيص ارز و ايجاد مشکل دارو
- مشکل تامین ارز دارو داریم؛ اما وعده درمان سرطان رایگان می دهند! بودجه 1403 برای تامین دارو چه می گوید؟
دوشنبه ۲۰ شهريور ۱۳۹۱ ساعت ۱۴:۱۴
آخرين وضعيت توليد مرغ، گوشت، تخم‌مرغ و شير
وضعيت موجود توليد گوشت مرغ، گوشت قرمز، شير و تخم‌مرغ حاكي از برقراري شرايط آرام در روند توليد اين محصولات بوده و شواهد نشانگر اين است كه در صورت حمايت از اين مجموعه كالاهاي استراتژيك با ظرفيت موجود مي‌توان بيش از آنچه اكنون توليد مي‌شود، استحصال و روانه بازار مصرف كرد.
در حال حاضرگزارش‌ها حاكيست آنچه در اين بخش‌ها توليد مي‌شود جوابگوي نياز و مصرف بازار است و در توليد اين محصولات به غير از گوشت قرمز خودكفا هستيم. در زمينه توليد گوشت قرمز نيز سال‌هاست كه در مرز خودكفايي قرار داريم و تنها ۱۰ درصد از ميزان نياز كشور از طريق واردات تامين مي‌شود.
طبق اعلام وزارت جهاد كشاورزي بر اساس ظرفيت سالن‌هاي مرغداري موجود سالانه مي‌توان ۲.۵ ميليون تن گوشت مرغ توليد كرد اما در حال حاضر يك ميليون و ۷۰۰ هزار تن از اين محصول پروتئيني توليد مي‌شود كه البته همين ميزان نيز نياز فعلي بازار را تامين مي‌كند.
** توليد يك ميليون تن مرغ در نيمه دوم سال
به گفته مديرعامل اتحاديه سراسري مرغداران گوشتي از ابتداي سال تاكنون بيش از ۷۵۰ هزار تن گوشت مرغ توليد شده است و با توجه به توليد ماهانه ۱۴۵ هزار تني، تا پايان سال بايد بيش از يك ميليون تن از اين محصول توليد و عرضه شود.
مقدم‌نيا از آرام‌شدن بودن وضعيت توليد گوشت مرغ و متعادل‌شدن قيمت آن خبرداد و تاكيد كرد: براي پيشگيري از بروز مجدد مسائل اخير، تداوم و پايداري توليد و همچنين ثبات قيمت ضروريس و بايد براي تداوم توليد در زمان‌هاي افزايش عرضه سريعا نسبت به جمع‌آوري و ذخيره‌سازي مازاد مصرف اقدام شود كه اين امر وظيفه تنظيم بازار و وزارت تجارت است.
**با جلوگيري از قاچاق دام بيش از يك ميليون تن گوشت توليد مي‌شود
همچنين ظرفيت توليد يك ميليون و ۲۰۰هزار تن گوشت قرمز در كشور وجود دارد كه سال گذشته ۹۸۰ هزار تن از اين محصول توليد شد و بر اساس آنچه دامداران مدعي هستند در صورت جلوگيري از قاچاق دام امسال يك ميلون و ۵۰ هزار تن گوشت قرمز توليد خواهيم كرد.
در اين زمينه مديرعامل اتحاديه مركزي دامداران اظهار كرد: اگر جلوي قاچاق دام گرفته شود و طي قرار‌دادي با دامپروران وزن دام عرضه‌شده به بازار به حد مطلوب برسد امسال يك ميليون و ۵۰ هزار تن گوشت قرمز توليد مي‌كنيم.
به گفته سلطاني در حال حاضر گوساله‌هاي با وزن ۱۰۰ تا ۱۱۰ كيلويي به صورت غيرقانوني به تركيه و گوسفندهاي ۴۰ كيلويي به كشور‌هاي حاشيه‌ي خليج‌فارس مي‌روند.
از سوي ديگر پرواربندان به دليل مشكل تامين نهاده و نبودن امنيت شغلي به جاي اين‌كه گوسفند را ۵۵ كيلويي روانه بازار كنند با وزن ۳۵ كيلو به كشتارگاه مي‌فرستند و لاشه‌هاي ۲۵ كيلويي جاي خود را به لاشه‌هاي ۱۷ كيلويي مي‌دهند كه اين امر باعث كاهش توليد گوشت قرمز و عدم استفاده مطلوب از ظرفيت دامداري‌ها و دام‌هاي موجود مي‌شود.
وي تصريح كرد: سال گذشته ۲۳۰ هزار تن دام زنده به صورت رسمي صادر شد كه ميزان قاچاق دام زنده بيش از اين ميزان است.
**امسال كمبود شير نداريم
و اما سالانه ظرفيت توليد ۱۲ ميليون تن شيرخام در كشور وجود دارد اما ميزان توليد اين محصول حدود ۱۰ ميليون تن است. در اين باره رييس اتحاديه مركزي دامداران اعلام كرد: با توجه به توليد ۱۰ ميليون تني شير خام در سال جاري هيچ‌گونه كمبودي در توليد و عرضه شير خام نداريم و آنچه از كمبود از سوي برخي ادعا مي‌شود با هدف واردات شير خشك است. مدعيان كمبود شير دنبال واردات شير خشك هستند.
روستا گفت: هفت ميليون تن از شير خام توليدي وارد صنايع لبني بزرگ مي‌شود و ميزان باقي مانده در جامعه عشايري و روستايي به صورت خود مصرفي مورد استفاده قرار مي‌گيرد و بخشي هم در صنايع لبني كوچك و ماست‌بندي‌ها مصرف مي‌شود.
وي ظرفيت توليد شير خام در كشور را ۱۲ ميليون تن عنوان و تاكيد كرد: در صورتي كه از توليد و توليد‌كننده حمايت شود قطعا اين ميزان ظرفيت مورد استفاده واقع خواهد شد.
رييس اتحاديه مركزي دامداران قيمت خريد شير خام پايه (۳.۲ درصد چربي و بارميكروبي يك ميليون) از دامدار را كيلويي ۷۵۰ تومان خريداري مي‌شود كه اين مبلغ براساس توافق سه ماه پيش دامداران با وزارت صنعت، معدن و تجارت است.
** توليد ۸۵۰ هزار تن تخم‌مرغ در سال جاري
گفتني است سالانه ظرفيت توليد ۹۰۰ هزار تن تخم‌مرغ در كشور وجود دارد كه پيش‌بيني شده در سال جاري ۸۵۰ هزار تن از اين ظرفيت استفاده شود.
به گفته دبير كانون سراسري انجمن‌هاي صنفي پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار تا پايان مرداد ماه ۳۳۵ هزار تن تخم‌مرغ توليد شده و در ماه جاري نيز ۶۷ هزار تن تخم‌مرغ توليد مي‌شود.
طلاكش تاكيد كرد: تا پايان سال توليد اين محصول كاملا جوابگوي تقاضا و بازار مصرف خواهد بود.
وي افزود: اكنون هم با توجه به عرضه تخم‌مرغ ذخيره‌سازي شده در انبار‌ها قيمت اين محصول از كيلويي ۳۲۰۰ تومان به ۲۸۰۰ تومان در مرغداري كاهش يافته است.
طبق اعلام وزارت جهاد كشاورزي بر اساس ظرفيت سالن‌هاي مرغداري موجود سالانه مي‌توان ۲.۵ ميليون تن گوشت مرغ توليد كرد اما در حال حاضر يك ميليون و ۷۰۰ هزار تن از اين محصول پروتئيني توليد مي‌شود كه البته همين ميزان نيز نياز فعلي بازار را تامين مي‌كند.
** توليد يك ميليون تن مرغ در نيمه دوم سال
به گفته مديرعامل اتحاديه سراسري مرغداران گوشتي از ابتداي سال تاكنون بيش از ۷۵۰ هزار تن گوشت مرغ توليد شده است و با توجه به توليد ماهانه ۱۴۵ هزار تني، تا پايان سال بايد بيش از يك ميليون تن از اين محصول توليد و عرضه شود.
مقدم‌نيا از آرام‌شدن بودن وضعيت توليد گوشت مرغ و متعادل‌شدن قيمت آن خبرداد و تاكيد كرد: براي پيشگيري از بروز مجدد مسائل اخير، تداوم و پايداري توليد و همچنين ثبات قيمت ضروريس و بايد براي تداوم توليد در زمان‌هاي افزايش عرضه سريعا نسبت به جمع‌آوري و ذخيره‌سازي مازاد مصرف اقدام شود كه اين امر وظيفه تنظيم بازار و وزارت تجارت است.
**با جلوگيري از قاچاق دام بيش از يك ميليون تن گوشت توليد مي‌شود
همچنين ظرفيت توليد يك ميليون و ۲۰۰هزار تن گوشت قرمز در كشور وجود دارد كه سال گذشته ۹۸۰ هزار تن از اين محصول توليد شد و بر اساس آنچه دامداران مدعي هستند در صورت جلوگيري از قاچاق دام امسال يك ميلون و ۵۰ هزار تن گوشت قرمز توليد خواهيم كرد.
در اين زمينه مديرعامل اتحاديه مركزي دامداران اظهار كرد: اگر جلوي قاچاق دام گرفته شود و طي قرار‌دادي با دامپروران وزن دام عرضه‌شده به بازار به حد مطلوب برسد امسال يك ميليون و ۵۰ هزار تن گوشت قرمز توليد مي‌كنيم.
به گفته سلطاني در حال حاضر گوساله‌هاي با وزن ۱۰۰ تا ۱۱۰ كيلويي به صورت غيرقانوني به تركيه و گوسفندهاي ۴۰ كيلويي به كشور‌هاي حاشيه‌ي خليج‌فارس مي‌روند.
از سوي ديگر پرواربندان به دليل مشكل تامين نهاده و نبودن امنيت شغلي به جاي اين‌كه گوسفند را ۵۵ كيلويي روانه بازار كنند با وزن ۳۵ كيلو به كشتارگاه مي‌فرستند و لاشه‌هاي ۲۵ كيلويي جاي خود را به لاشه‌هاي ۱۷ كيلويي مي‌دهند كه اين امر باعث كاهش توليد گوشت قرمز و عدم استفاده مطلوب از ظرفيت دامداري‌ها و دام‌هاي موجود مي‌شود.
وي تصريح كرد: سال گذشته ۲۳۰ هزار تن دام زنده به صورت رسمي صادر شد كه ميزان قاچاق دام زنده بيش از اين ميزان است.
**امسال كمبود شير نداريم
و اما سالانه ظرفيت توليد ۱۲ ميليون تن شيرخام در كشور وجود دارد اما ميزان توليد اين محصول حدود ۱۰ ميليون تن است. در اين باره رييس اتحاديه مركزي دامداران اعلام كرد: با توجه به توليد ۱۰ ميليون تني شير خام در سال جاري هيچ‌گونه كمبودي در توليد و عرضه شير خام نداريم و آنچه از كمبود از سوي برخي ادعا مي‌شود با هدف واردات شير خشك است. مدعيان كمبود شير دنبال واردات شير خشك هستند.
روستا گفت: هفت ميليون تن از شير خام توليدي وارد صنايع لبني بزرگ مي‌شود و ميزان باقي مانده در جامعه عشايري و روستايي به صورت خود مصرفي مورد استفاده قرار مي‌گيرد و بخشي هم در صنايع لبني كوچك و ماست‌بندي‌ها مصرف مي‌شود.
وي ظرفيت توليد شير خام در كشور را ۱۲ ميليون تن عنوان و تاكيد كرد: در صورتي كه از توليد و توليد‌كننده حمايت شود قطعا اين ميزان ظرفيت مورد استفاده واقع خواهد شد.
رييس اتحاديه مركزي دامداران قيمت خريد شير خام پايه (۳.۲ درصد چربي و بارميكروبي يك ميليون) از دامدار را كيلويي ۷۵۰ تومان خريداري مي‌شود كه اين مبلغ براساس توافق سه ماه پيش دامداران با وزارت صنعت، معدن و تجارت است.
** توليد ۸۵۰ هزار تن تخم‌مرغ در سال جاري
گفتني است سالانه ظرفيت توليد ۹۰۰ هزار تن تخم‌مرغ در كشور وجود دارد كه پيش‌بيني شده در سال جاري ۸۵۰ هزار تن از اين ظرفيت استفاده شود.
به گفته دبير كانون سراسري انجمن‌هاي صنفي پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار تا پايان مرداد ماه ۳۳۵ هزار تن تخم‌مرغ توليد شده و در ماه جاري نيز ۶۷ هزار تن تخم‌مرغ توليد مي‌شود.
طلاكش تاكيد كرد: تا پايان سال توليد اين محصول كاملا جوابگوي تقاضا و بازار مصرف خواهد بود.
وي افزود: اكنون هم با توجه به عرضه تخم‌مرغ ذخيره‌سازي شده در انبار‌ها قيمت اين محصول از كيلويي ۳۲۰۰ تومان به ۲۸۰۰ تومان در مرغداري كاهش يافته است.
کد مطلب: 6276
مرجع : خبرگزاری ايسنا
