امروزه چاقی و اضافه وزن به یکی از مشکلات شایع در تمامی کشورها تبدیل شده است که به جز دریافت زیاد کالری، عوامل مختلفی در ایجاد این مشکل نقش دارند.

مصرف برخی خوراکی ها می تواند نقش چشمگیرتری در افزایش وزن و اندازه دور کمر انسان داشته باشد. چربی شکم یا چربی احشایی می تواند خطر ابتلا به شرایطی جدی‌تر مانند بیماری قلبی، دیابت و بیماری آلزایمر را افزایش دهد.